Postup přípravy:

Poznámka: Květák pečený pouze v troubě je ve fmále tvrdší. Tak to má být. Pokud chcete mít květák po upečení měkký, cca 10 minut ho předvařte.

1.Dejte předehřát troubu na 200 ° C. Plech na pečení nebo formu zlehka vymažte rostlinným olejem a dejte stranou.

2. květák zbavte zelených listů a dřevnatých stonků a umyjte jej

3. V středně velké míse smíchejte jogurt, kůru a šťávu z limetky, chilli, kmín, česnek, kari, sůl a koření.

4. Dejte květák do mísy a štětcem nebo rukama ho potřete ze všech stran jogurtovou marinádou.

5. Položte květák na připravený plech a v předehřáté troubě pečte 30 – 40 minut, než bude povrch suchý a zlehka opečený a hnědý. Z marinády se stane kůrka na povrchu květáku.

6. Nechte květák 10 minut vychladnout. Servírujte nakrájený na výřezy (jako koláč).

Podávejte nejlépe s zeleným salátem

Tip: Pokud vám zůstala marináda, uložte ji v misce do lednice, kde vydrží 3 dny. Použijte ji na maso, ryby nebo zeleninu.

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here